Kawa do Terapii Gersona w odróżnieniu od kawy spożywanej jest wypalana przez krótki czas, nie tracąc swoich właściwości terapeutycznych. Produkt jest w pełni naturalny, ekologiczny, przeznaczony wyłącznie do celów leczniczych metodą Dr Gersona. Posiadane certyfikaty Soil Association Ltd oraz Fairtrade gwarantują, że jest to produkt zdrowy i bezpieczny.