Wiadomo, że nie zawsze wiemy skąd pochodzą i jak były uprawiane warzywa i owoce, które kupujemy. Czasami nie mamy dostępu do tych hodowanych bez chemii, z upraw organicznych lub nawożonych naturalnym kompostem.
Dlatego też warto byłoby zadbać o to, by te warzywa i owoce dokładnie umyć i pozbyć się pestycydów i szkodliwych bakterii.
Większość pestycydów, którymi opryskiwane są uprawy, ma oleistą konsystencję, tak więc umycie je w samej wodzie nic nie da.
Ale jest na to prosty i tani sposób, bez używania specjalnych płynów do mycia warzyw i owoców.
1. Do miski z wodą – na 1l wody dodajemy 1/2 szklanki octu obojętnie jakiego, lub 3 łyżki kwasku cytrynowego wrzucamy warzywa, owoce i trzymamy ok 5 min. Tak pozbywamy się szkodliwych bakterii.
2. Następnie wylewamy tę wodę i dodajemy świeżej lub używamy drugiej miski – na 1l wody dodajemy 1 łyżkę sody oczyszczonej i przekładamy warzywa i owoce do tej wody, trzymamy kolejne 5 min. Tym razem pozbywamy się pestycydów.
3. Wyjmujemy warzywa i owoce z wody z sodą i płuczemy pod bieżącą wodą.
Tak umyte możemy trzymać w lodówce lub myć bezpośrednio przed użyciem.