Domowy ocet jabłkowy

Składniki:

• 200 g skórki z jabłek

• woda przegotowana. ostudzona

• cukier

Na każde 200g skórek z jabłek 1l wody.

Na każde 250g wody 1 łyżka czubata cukru.

Wymieszać całość.

I. Fermentacja wstępna - 6 tygodni
II. Fermentacja końcowa 4-6 tygodni

​

Używamy np. do majonezu