Jarmuż jest warzywem o naturalnie gorzkim smaku, a wszystko, co gorzkie, wspiera pracę wątroby. Kiedy go spożywamy, wątroba zwiększa produkcję żółci i zaczyna się intensywniej oczyszczać.
Jarmuż wspiera także pierwszą i drugą fazę detoksykacji organizmu, czyli pomaga neutralizować i usuwać toksyny. To jedno z najlepszych warzyw, jeśli chodzi o „odblokowanie” pracy wątroby i wzmocnienie jej funkcji.
Zawiera ogromne ilości witamin C, K i A, a dodatkowo wspiera usuwanie nadmiaru estrogenów z organizmu.
Kapusta zawiera l-glutaminę — niezwykły związek, który wspiera układ sercowy, mózg, mięśnie, a przede wszystkim pomaga w regeneracji układu pokarmowego.
To jedno z najlepszych naturalnych wsparć na wrzody, nadżerki, zapalenia błony śluzowej, problemy gastryczne i jelitowe.
Świeży sok z kapusty działa najsilniej — najlepiej wypić go w ciągu 5 minut po wyciśnięciu, aby zachować wszystkie enzymy. Wtedy organizm zaczyna się prawdziwie regenerować. Kapusta to naprawdę niezwykły, niedoceniany pokarm.
Kiełki brokuła zawierają nawet 20 razy więcej sulforafanu niż dorosłe warzywa. Sulforafan to związek, który w badaniach wykazuje zdolność wysuszania i „odcinania” nowotworów od źródła energii — krwi i cukru.
Kiełki brokuła są także bogate w witaminy A, B1, B2, B3, B9, C, E, K oraz koenzym Q10. W ponad 35% składają się z pełnowartościowego białka i dostarczają kwasów tłuszczowych, wapnia oraz żelaza.
Niektórzy twierdzą, że kiełków nie powinno zaliczać się do warzyw — i trochę mają racji, bo ich potencjał jest znacznie wyższy.
Wspaniale smakują w sokach — szczególnie połączenie kiełków brokuła z ananasem.
Natka pietruszki zawiera więcej witaminy K niż jarmuż — kluczowej dla właściwego gospodarowania wapniem. Ma także trzykrotnie więcej witaminy C niż pomarańcza i dwukrotnie więcej żelaza niż spirulina, uważana za jedno z najbogatszych źródeł żelaza.
Nasze ciało ma jednak pewien problem ze strawieniem surowej natki i kiełków brokuła — ich ściany komórkowe są bardzo twarde. Aby w pełni wykorzystać ich potencjał, najlepiej wyciskać z nich sok.
My sami dodajemy natkę pietruszki niemal do każdego soku warzywnego.
Rzodkiewka to jedno z najlepszych warzyw oczyszczających. Usuwa toksyny z organizmu, wspiera wątrobę oraz pomaga w udrożnieniu zatok.
Przy zalegającym śluzie w oskrzelach lub płucach — rzodkiewka potrafi „wyciągnąć” go na zewnątrz. To naturalny, silny detoks.
Burak to prawdziwy skarb natury. W jego liściach znajduje się najwyższe stężenie potasu spośród wszystkich warzyw.
Jest również jednym z najlepszych regulatorów ciśnienia — działa zarówno przy ciśnieniu wysokim, jak i niskim. Zawiera związek, który rozluźnia naczynia krwionośne i ułatwia przepływ krwi.
W początkowym okresie picia soku z buraka mogą pojawić się bóle brzucha lub lekkie mdłości — to bardzo silne warzywo. Warto łączyć go z marchewką lub jabłkiem, co łagodzi działanie.
Czosnek to najsilniejszy naturalny antybiotyk na świecie — idealny przy infekcjach u dzieci i dorosłych.
Posiada także silne właściwości antynowotworowe — w warunkach laboratoryjnych potrafi w 30 minut zniszczyć komórki rakowe w probówce.
Odbudowuje układ immunologiczny i wzmacnia odporność. Zdecydowanie warto się w nim zakochać.
Marchew to źródło beta-karotenu, ale także jedno z najważniejszych warzyw dla oczyszczania organizmu i wspierania pracy wątroby.
Uważana jest za pełnowartościowe białko — jej skład w wielu aspektach przypomina skład ludzkiej krwi. Gdyby każdy pił jedną szklankę soku z marchewki dziennie, nasze zdrowie i samopoczucie zmieniłyby się diametralnie.
Marchew jest bazą, która pomaga trawić inne warzywa i wzmacnia działanie całej kompozycji soków.
Układając codzienny jadłospis, warto pamiętać, aby przynajmniej raz dziennie — lub chociaż raz na dwa dni — w naszym soku pojawiło się jedno z tych warzyw.
To prosty nawyk, który sprawi, że będziemy cieszyć się pełnią zdrowia i energii.
