Sos słodko–kwaśny:• ¼ szkl. niepasteryzowanego octu jabłkowego• ¼ szkl. syropu z agawy• ¼ szkl. suszonych pomidorów wymoczonych w wodzie lub oleju• 1 łyżka sosu sojowego

Sos:​• 250g świeżego szpinaku• 50g bazylii• 100g nasion słonecznika (namoczonych przez noc)• 50g nerkowcow (namoczonych przez noc)• około 3 łyżki dobrej ulubionej oliwy• 2 ząbki

Sos: • 500 g pomidorów np rzymskich• 100g suszonych pomidorów w oliwie• 2 ząbki czosnku• 50g nasion słonecznika (namoczonych przez noc)• 50g nerkowcow (namoczonych przez

Dzień wcześniej, najlepiej wieczorem:• 2 średnie cebule kroimy w kostkę, zalewamy 2 łyżkamioleju tłoczonego na zimno i 1 łyżką syropu z agawy, mieszamy,pozostawiamy na 10-15

2 cukinie kroimy za pomocą krajalnicy spiralnej – spiralizera do warzyww cienkie, długie paski jak makaron spaghetti (dla 4 osób) Sos do spaghetti:• 1 mały

Kotlety mielone z pieczarkami​•1 ½ szkl. wymoczonych orzechów włoskich lub pekan• ½ szkl. pulpy z marchewki• ¾ szkl. buraczków kiszonych lub buraczków wędzonych• 1 ząbek

Farsz do gołąbków:½ szkl. dzikiego ryżu płuczemy pod ciepłą, bieżącą wodą, następnie moczymyw ciepłej wodzie przez około 24 godziny, przepłukując przy tym 2-3 razy.Po tym

• 1 seler korzeniowy pokrojony w grubą kostkę lub kawałki• 4 łyżki oleju sezamowego• 1 łyżka jasnego miso• 1 łyżka oleju tłoczonego na zimno• 1

• 2 brukwie najlepiej 10 cm średnicy• 2 łyżki oleju tłoczonego na zimno• 1 łyżka sosu sojowego naturalnie fermentowanego (Kikkoman) Brukiew obieramy i kroimy najlepiej

Witariańskie kulki mięsne przygotowujemy wieczoremi suszymy przez noc w dehydratorze: • 1 szkl. wymoczonych orzechów włoskich• 1 ząbek czosnku• ½ szkl. nieaktywnych płatków drożdżowych• 1