Sos:
• 250g świeżego szpinaku
• 50g bazylii
• 100g nasion słonecznika (namoczonych przez noc)
• 50g nerkowcow (namoczonych przez noc)
• około 3 łyżki dobrej ulubionej oliwy
• 2 ząbki czosnku
• 1 płaska łyżeczka soli
• 2 łyżki płatków drożdżowych
• Ulubione warzywa, np kalafior, papryka, cukinia, ogórek, marchew.
Wszystkie składniki sosu miksujemy do porządanej konsystencji.
Warzywa kroimy w plasterki i polewamy sosem pesto.
