• 1/3 szkl nerkowców
• 1/3 szkl migdałów
Moczymy najlepiej przez noc, płuczemy i odsączamy, dodajemy:
• 3 łyżki drożdży odżywczych
• 1 mały ząbek czosnku
• 1 łyżkę syropu z agawy
• 1 łyżkę sosu sojowego naturalnie fermentowanego
• 1 łyżkę oleju na zimno tłoczonego
• 1 łyżkę octu jabłkowego niepasteryzowanego
• sól, pieprz
• ½ łyżeczki kurkumy
• 1/3 szkl wody
Wszystko blendujemy i powstałą pastę mieszamy lekko ugniatając z:
300g jarmużu (odrywamy liście od twardej łodyżki i rwiemy na mniejsze kawałki).
Układamy przyprawiony jarmuż na papierze teflonowym na tacce do suszenia, posypujemy słodką wędzoną papryką, suszonym czosnkiem lub dowolnymi innymi przyprawami i suszymy w dehydratorze w temp. 48 C ok. 6h po czym przykładając z góry drugą tackę przewracamy całość na drugą stronę i suszymy następne 4h.
