Czy pamiętasz wiersz Jana Brzechwy „Na straganie”?
„Niech rozsądzi nas kapusta!”
„Co, kapusta?! Głowa pusta?!”
Przez całe życie myślałem, że od kapusty głowa będzie pusta. Jak bardzo się myliłem!
To warzywo jest jednym z najbardziej wartościowych sprzymierzeńców jelit i żołądka.
Jeśli zmagasz się z nadżerkami, zespołem jelita drażliwego, chorobą Leśniowskiego-Crohna lub ogólnie z zaburzeniami pracy jelit, kapusta może okazać się brakującym elementem Twojej diety — takim, który realnie wspiera proces zdrowienia.
W latach 60. dr Garnett Cheney odkrył niezwykłe działanie soku z kapusty. W więzieniu leczył nim ponad 60 pacjentów z poważnymi problemami układu pokarmowego, nadżerkami i chorobami żołądka.
Każdego dnia podawał im świeżo wyciśnięty sok z kapusty — i w ciągu 30 dni wszyscy odzyskali zdrowie.
Najważniejsza zasada: sok musi być wypity w ciągu 5 minut od wyciśnięcia, aby zachować wszystkie cenne składniki.
Nie każdemu smak soku z kapusty odpowiada. Jeśli chcesz go złagodzić, dodaj marchewkę (pół na pół). Powstaje wtedy przyjemny, słodkawy napój.
Wypijaj szklankę soku trzy razy dziennie. Twoje ciało naprawdę Ci za to podziękuje.
Kapusta kiszona doskonale odżywia florę bakteryjną jelit, a gdy mikrobiota jest w równowadze — układ pokarmowy funkcjonuje prawidłowo.
Pamiętaj jednak: wybieraj kapustę kiszoną, a nie kwaszoną.
Kwaszona jest zalewana octem, aby szybciej fermentowała, ale nie posiada wartości zdrowotnych. Najlepiej zrobić własną kapustę kiszoną albo kupować ją ze sprawdzonego źródła.
Coleslaw to sałatka, której podstawą jest kapusta, ale możesz wzbogacić ją o marchewkę, cebulę, koperek i ulubione dodatki.
Przygotuj do niej surowy majonez z nerkowców, a otrzymasz lekki, sycący i wartościowy posiłek.
Kapustę możesz też dodawać do każdej innej sałatki — świetnie zastępuje sałatę, jest chrupka i odżywcza.
To jedno z najcenniejszych warzyw, które natura daje człowiekowi.
Zawiera mnóstwo l-glutaminy, wspiera odbudowę błony śluzowej, wytwarza kwas mlekowy, dostarcza cennych minerałów i ma silne właściwości przeciwzapalne oraz antynowotworowe.
Mam ogromną nadzieję, że Polacy będą sięgać po warzywa kapustne częściej — to prawdziwe skarby, które realnie wspierają zdrowie.
Nie trzeba chodzić po lekarzach ani sięgać po leki, które często jedynie podtrzymują trwanie choroby.
Przemysł farmaceutyczny działa inaczej — pacjent wyleczony to już nie klient.
Twoje jelita i cały układ pokarmowy mogą odzyskać dzięki temu siłę, równowagę i zdrowie..
