Dlaczego akurat marchewka stała się podstawowym warzywem w słynnej terapii Gersona? Przyjrzyjmy się temu bliżej.
Gerson był przede wszystkim praktykiem. Nie opierał się wyłącznie na teorii, ale sprawdzał na swoich pacjentach, co rzeczywiście dla nich działa. Zauważył on, że właśnie podając im świeży sok z marchwi, jest w stanie wyprowadzić ich z najgorszych, często uznawanych za śmiertelne, objawów chorobowych.
Wątroba jest organem numer jeden w naszym organizmie. Musimy ją regularnie oczyszczać, aby mogła prawidłowo funkcjonować i chronić nas przed toksynami. Marchew sprawdza się tutaj znakomicie – pobudza organizm do głębokiego oczyszczania i wspiera regenerację tego kluczowego narządu.
Gerson zauważył również, że marchew jest tania, smaczna, a nietolerancja na nią występuje niezwykle rzadko. Praktycznie 99% jego pacjentów nie miało żadnych problemów trawiennych czy alergicznych związanych z marchwią. Jest to warzywo, które smakuje niemal każdemu, nie obciąża budżetu i pomaga praktycznie wszystkim.
Często spotykamy się z obawami dotyczącymi jedzenia dużych ilości marchwi. Czy te problemy istnieją naprawdę, czy są tylko powielanymi mitami?
Pierwszy problem, o którym często się słyszy, to obawa, że marchew może drastycznie podnosić cukier w organizmie. Czy tak jest na pewno, czy to tylko mit?
Marchew ma w rzeczywistości niską zawartość węglowodanów i cukrów. Co więcej, zawiera dość dużo błonnika, który sprawia, że cukier uwalnia się w naszym organizmie bardzo powoli. Dlatego twierdzenie, że picie świeżego soku z marchwi czy jedzenie surowej marchwi będzie nam szkodzić przez skoki cukru, jest tak naprawdę mitem.
Uwaga: Cukier mogą podnosić soki marchwiowe pasteryzowane, kupowane w kartonach w sklepie – dlatego ich warto unikać.
Często straszy się nas, że przy spożywaniu dużej ilości beta-karotenu można „zżółknąć”.
Osobiście miałem takie okresy w swoim życiu, że spożywałem bardzo dużo soku z marchwi, aby pobudzić oczyszczanie. Wtedy moje ciało pięknie wyrzucało toksyny na zewnątrz. Zmiana koloru skóry to nie problem! Problemem jest niezrozumienie tego, jak działa nasz organizm. Skóra jest największym organem wydalniczym. Chcemy, żeby nasze ciało wyrzucało przez nią toksyny, a nie gromadziło je wewnątrz. Picie soku z marchwi z dużą ilością beta-karotenu i idące za tym objawy oczyszczania to benefit, a nie powód do zmartwień!
Przeprowadzono badanie, w którym palaczom zaczęto podawać suplementy witaminy A i beta-karotenu. Okazało się, że beta-karoten zawarty w sztucznych suplementach powodował, że u palaczy szybciej rozwijały się nowotwory.
Zastanówmy się jednak: czy problemem jest tutaj beta-karoten, czy palenie papierosów? Czy warto badać, jak beta-karoten działa na palaczy, czy lepiej zadbać o to, żeby palacze przestali palić? To nie naturalny składnik powoduje nowotwory, tylko palenie papierosów, które sprawia, że organizm nie jest w stanie wydalić nadmiaru toksyn.
Lista korzyści płynących ze spożywania surowej marchwi i jej soków jest imponująca. Oto najważniejsze z nich:
Zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego dzieciom jako pierwszy posiłek stały podaje się właśnie przecier lub sok z marchwi? Większość gotowych posiłków i soków dla niemowląt w sklepie zawiera marchewkę jako podstawowy składnik. Dzieje się tak, ponieważ jest to najbardziej bezpieczny i naturalny pokarm dla naszego dziecka.
Jak zauważył dr Gerson, marchew pięknie pobudza wątrobę do pracy. To właśnie wtedy następuje proces skutecznego oczyszczania organizmu (co może objawiać się wspomnianym wcześniej zażółceniem skóry).
Często podkreśla się, że sok z marchwi ma strukturę i właściwości, które czynią go niezwykle kompatybilnym z ludzką krwią. To kolejny powód, dla którego jest tak doskonale przyswajalny, nawet przez małe dzieci.
Marchew została przebadana pod kątem zawartości aminokwasów. Okazuje się, że posiada ona taki sam układ i zawartość aminokwasów, jak mleko matki. Jest to fakt udowodniony naukowo.
Marchew po przekrojeniu w poprzek wygląda jak ludzkie oko! Natura poprzez ten znak powiedziała nam, do czego to warzywo jest nam potrzebne.
Beta-karoten wpływa również korzystnie na wygląd skóry. W naszych jelitach zamienia się on w witaminę A (retinol), która jest następnie magazynowana w wątrobie. Retinol pełni wiele kluczowych funkcji:
Ważne: Toksyczna jest tylko sztuczna witamina A! Jeżeli kiedykolwiek natrafisz na badania straszące Cię beta-karotenem czy witaminą A, pamiętaj – dotyczą one sztucznej suplementacji, która rzeczywiście nam szkodzi. Wszystko, co jest syntetyczne, jest trudne do przyjęcia przez nasz organizm.
Ponieważ organizm „zna” marchew (dzięki składowi zbliżonemu do naszej krwi), traktuje ją bardzo przyjaźnie. Wokół układu pokarmowego funkcjonuje układ immunologiczny, który zabezpiecza nas przed wchłonięciem niepożądanych substancji. Marchew działa jak „otwieracz” – może w bardzo łatwy sposób wprowadzić do organizmu inne składniki, które są dla nas odżywcze, a które same mogłyby zostać słabiej wchłonięte.
W jednej szklance soku z marchwi znajduje się wystarczająca ilość potrzebnych przeciwutleniaczy, abyś mógł pozostać bardzo długo młody i aby w Twoim organizmie nie powstawały przewlekłe stany zapalne.
Składniki zawarte w marchwi wzmacniają i wspomagają układ krwionośny oraz obniżają poziom „złego” cholesterolu, co bezpośrednio pomaga naszemu sercu.
Spożywanie marchwi może poprawiać ruchliwość plemników, wspierając męską płodność.
Witamina K zawarta w marchwi znacząco poprawia procesy gojenia się skóry i ran.
Marchew zwalcza zaparcia, reguluje rytm wypróżnień i poprawia perystaltykę jelit, dbając o zdrowie naszego układu pokarmowego.
Jeśli zmagasz się ze stanem zapalnym, np. na skórze, zrób sobie okład z papki z marchwi. Zobaczysz, jak pięknie i kojąco to działa. Skoro marchew działa tak skutecznie zewnętrznie na skórę, to wiadomo, że działa równie leczniczo wewnątrz organizmu.
Sok z marchwi zawiera falkarinol – naturalny pestycyd roślinny, który wykazuje dobroczynne działanie w profilaktyce raka.
Sok z marchwi pobudza produkcję śliny, co naturalnie zmienia pH w jamie ustnej, zmniejszając ryzyko powstawania płytki nazębnej i próchnicy.
Wszystko, o czym tutaj piszemy, dotyczy surowej marchwi, a nie gotowanej!
Często mówi się nam o jakichś problemach związanych z marchwią, które są niczym w porównaniu do tego, jak wiele benefitów z picia soku z marchwi jesteśmy w stanie osiągnąć. Dr Gerson się nie mylił. Jest to jedyna postać na świecie, która miała udokumentowane tak niesamowite efekty w leczeniu swoich pacjentów. Nikt do tej pory nie był w stanie wyleczyć tylu chorych (procentowo w stosunku do innych metod stosowanych na świecie).
Sok z marchwi to najtańsze lekarstwo na nowotwory, wzrok i skórę. Mam nadzieję, że z niego skorzystasz!wyciskarki i przygotowania tego uzdrawiającego soku. Twoja wątroba Ci podziękuje!
