Zbyt wysoki poziom insuliny utrzymujący się przez długi czas prowadzi do insulinooporności. Szacuje się, że na to zaburzenie cierpi nawet 50% (lub więcej) społeczeństwa. Ponieważ insulinooporność rzadko wychodzi w standardowych badaniach profilaktycznych, większość osób ją ma, zupełnie nie zdając sobie z tego sprawy.
Cukier to nie tylko biały proszek z cukierniczki. Cukier to również węglowodany pochodzące ze zbóż czy ziemniaków. Jeśli więc chcesz pozbyć się cukrzycy lub zrzucić tkankę tłuszczową, musisz wyeliminować te produkty.
Aby zrozumieć, jak jedzenie wpływa na nasze zdrowie, musimy przyjrzeć się trzem głównym grupom makroelementów i ich wpływowi na insulinę:
W zależności od tego, jak bilansujesz te składniki, tak będą one wpływały na Twoje zdrowie metaboliczne.
W dietetyce wyróżniamy składniki niezbędne dla życia, których nasz organizm nie potrafi sam wyprodukować:
A czy słyszałeś kiedyś o niezbędnych węglowodanach? Na pewno nie, ponieważ takie nie istnieją. Nasze ciało nie potrzebuje węglowodanów z zewnątrz, gdyż potrafi wytworzyć energię z innych składników. Nie potrzebuje kanapek, bułek czy ziemniaków, które często służą jedynie jako „zapychacze” żołądka.
Gdybym miał cukrzycę i jadł standardowo, prawdopodobnie ciągle czułbym głód. Dlaczego? Ponieważ typowe jedzenie jest ubogie w mikroelementy. To właśnie obecność witamin i minerałów decyduje o tym, czy czujemy sytość.
Przykład: Jeśli czujesz nieodpartą chęć na chleb, prawdopodobnie masz niedobory witaminy B1. Pieczywo, które szybko zamienia się w glukozę, drastycznie wypłukuje tę witaminę z organizmu.
Rozwiązanie: Wystarczy wprowadzić do diety np. płatki drożdżowe nieaktywne. Po uzupełnieniu niedoborów B1 ochota na pieczywo często znika całkowicie.
Jako weganin wiem, że wszelkie niezbędne aminokwasy czy kwasy tłuszczowe mogę dostarczyć sobie z roślin. Dlatego pozbycie się cukrzycy w oparciu o dietę roślinną jest nie tylko możliwe, ale i bardzo skuteczne.
Gdybym musiał walczyć z cukrzycą, oparłbym się na:
Same jedzenie to nie wszystko. Wprowadziłbym post przerywany. Zorganizowałbym swój dzień tak, aby spożywać maksymalnie jeden lub dwa posiłki dziennie. Cel jest prosty: dać organizmowi czas na obniżenie poziomu insuliny i regenerację.
Zrezygnowałbym z porad doradców, którzy mówią o konieczności stosowania tzw. zbilansowanej diety. Ten mit krąży po świecie, wyrządzając szkody, zwłaszcza diabetykom.
Jak to działa? Cukrzyk słyszy, że musi jeść wszystko „z umiarem”, więc nadal spożywa kanapki i ziemniaki. Nikt nie mówi mu, żeby z tego zrezygnować, ponieważ… wtedy wyzdrowiałby w kilka dni i musiałby odstawić leki. To perfekcyjny biznes dla przemysłu farmaceutycznego: utrzymywanie pacjentów w niewiedzy, aby kupowali insulinę i metforminę do końca życia.
Wystarczy kilka zmian w odżywianiu:
W ten sposób problem cukrzycy może zniknąć na zawsze.
Mam nadzieję, że ten wpis Cię zainspirował. Podziel się nim ze znajomymi – możesz w ten sposób uratować czyjeś zdrowie. Uchronić przed zawałami, nowotworami, Alzheimerem, bo cukrzyca jest tylko przedsionkiem tych wszystkich chorób. Myślę, że od 40 do 60% Polaków, którzy umierają dzisiaj przedwcześnie, nie umierałaby, gdyby uleczyli cukrzycę, nie dokarmiali nowotworów cukrem i doprowadzili swoje ciało do homeostazy.
